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2004年8月25日，经国家工商总局商标评审委员会评议，认为吴东海申请的“黑老婆”商标由“黑老婆”汉字及对应拼音构成，不能证明其申请商标指定使用在虾(非活)、甲壳动物(非活)商品会产生不良影响。因此，吴东海的复审理由成立，同意其注册“黑老婆”商标，
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2005年3月中旬，吴东海终于收到了国家工商总局商标局签发的“黑老婆及图”商标注册证书。
证书对吴东海来说是一把利剑，他可以以“黑老婆”商标惟一合法持有人的名义去打假。
老吴说，不打假不行啊，现在市场越来越规范，老百姓消费也很看重品牌，我得为消费者负责。
吴东海的打假行为和一般的政府打假很不一样，他虽然决心要把整个郑州市场的假“黑老婆”都打完，以保护所有加盟商的根本利益，但他不愿采取政府那种强硬的打假手段。宫桂花老人曾经对吴东海说，之所以大家都知道“黑老婆”，就是因为有很多假冒的“黑老婆”在帮助我们做宣传，“黑老婆”名声能够扩大这么快，我们要感谢那些假冒者。
也许心底确实存有对假冒者的这层情感积淀，吴东海每次自己开车来到假“黑老婆”摊点前，总是很礼貌地打招呼，然后拿出有关“黑老婆”商标注册证书给对方看，并善意地进行劝解对方，以后不要再使用“黑老婆”商标了，如果未经授权而偷偷使用，就是违法行为。如果实在想继续使用“黑老婆”商标，必须加盟“郑州黑老婆餐饮管理有限公司”才行。
吴东海说，这种打假方式很有效，既不伤和气，又可以发展“黑老婆”品牌加盟店，甚至还可以交朋友，可谓“一举三得”。
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地方小吃品牌，由于行业进入门槛低，技术要求不高，复制性强，便于模仿操作，所以，品牌创造容易，保护、发展比较难。从某种意义上说，品牌保护的主要手段是通过长期的打假行为实现的。
而企业自身不是市场打假行为的主体，防假、打假最直接有效的途径，就是不断加快产品更新换代的速度，使那些专事跟风的企业无从着手。
基于此，截至目前，吴东海已经申请到各种菜品专利30余项，基本上形成了一个“黑”色菜系。这种以菜品不断创新来实现丰富品牌内涵和保护品牌的独到经营意识，是吴东海迅速脱身小吃老板天生直线经营思路的重要标志。
事实证明，目前“黑”色菜系的菜品基本上已经得到广大消费者的认可，原先的假冒者们，再也无法光靠做螺蛳、大虾来挑战吴东海了。
但有关专家表示，随着企业经营规模的不断扩大和品牌影响力的不断加深，吴东海这种“情感式”打假必须放弃，只有依靠政府强有力的法治手段，才能更好地保护品牌。
在品牌保护付出六年心血之后，吴东海走上了一条品牌自我保护，产品自主创新的道路。对于曾经或以后仍可能出现的假冒品牌，吴东海似乎没有太多的担忧，他说，假冒不是坏事，只有你一直做得很好，才会不断地有假冒品牌。这正好时刻提醒自己，一定要把“黑老婆”品牌做大做强。
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