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外壳的做法如上面一样，
不过等巧克力浆挂壁后，就将多余的部分晃出来，形成空心；
然后同样用巧克力，加上鲜奶油、白兰地调制软心，
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照样冷却到35摄氏度时，倒入做好的巧克力“壳”里，
充分冷却后加上巧克力浆作为“盖子”就行了。
同样的方法还可以做草莓、蓝莓、夏果等味道的软心巧克力，只不过要等候多半小时。
详细步骤
材料：黑巧克力一大块(180~200g)，腰果若干，巧克力模具（可用冰格，果冻盒（推荐）等等)
做法：
1、巧克力切碎块，用容器隔水加热搅拌至融化，中间加些牛奶，不用太多，2、3大勺就好了！
2、腰果用微波炉中高火加热1分半钟至酥脆(此步骤视各人的微炉功率来定温度和时间)
3、腰果装进保鲜袋用面棍碾碎，撒进融化的巧克力搅拌下，趁热赶紧倒进模具中放凉就可以了！(要想巧克力平整，就要用力震下模具。）
4、有条件的还可以用糖霜炼奶什么的在上面写字。
至于DIY的工具，要做最简单的巧克力，只要市面上的一些DIY巧克力套装就足够了，淘宝等网站上也能买到很多。
要玩花式的爱好者，最好能配备正式的模具、刮子、温度计等小工具，制作时室内最好能保持恒温。
需要注意的是，DIY巧克力在制作过程中没有添加保鲜剂，所以保存期只有1－3个月，如果加入一些新鲜的配料，那保鲜期只有一个星期。在保存期内食用，避免放置在潮湿环境里，就能品尝到手制巧克力独有的浓香和入口即溶的口感。
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