2.枸杞子 性甘、平、无毒。

　　作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。

　　食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

　　3.仙人粥 何首乌30～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。

　　先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功，适用于须发早白 和头发枯黄的人。每天一剂，分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

　　少白头的临床表现

　　1、 在青少年或青年时发病。

　　2、 最初头发有稀疏散在的少数白发，大多数首先出现在头皮的后部或顶部，夹杂在黑发中呈花白状。

　　3、 随后，白发可逐渐或突然增多，但不会全部变白。有部分人长时间内白发维持而不增加。

　　4、 一般无自觉症状。

　　5、 骤然发生者，可能与营养障碍有关。

　　6、 部分患者在诱发因素消除后，白发不知不觉中减少甚至消失。

　　7、 有些人连胡须都变白，中医称须发早白。

　　合理饮食预防白发

　　白发的预防要注意以下几个方面：注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。