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Piemonte的意大利葡萄酒之王
世界上葡萄酒最大的生产国不是法国，而是意大利。喝酒最多的也不是法国人，而是意大利人。
但是，即使对于行家来说，意大利也成为雷区，因为意大利的葡萄酒品牌和葡萄酒品种多如繁星，很少有行家敢自称非常了解意大利。而意大利最大和最杰出的两个产区，一个是Piemonte（皮埃蒙特），一个是Toscana（托斯卡那）。其中Piemonte更是以其非常高质量的DOCG酒和DOC酒闻名于世。如果要用一个词来形容Piemonte，那么就只有伟大两个字足以形容Piemonte大区所产葡萄酒的丰富和Piemonte大区所产葡萄酒在世界葡萄酒中的地位。
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据说自希腊时期葡萄和葡萄酿酒技术就被传入Piemonte，但是Piemonte的葡萄酒一直不受到罗马统治者的高度重视。
真正Piemonte酒被称赞和广泛推崇，来自于Piemonte大区特有的葡萄品种——Nebbioro。这种葡萄最早就在13世纪中古文献中出现过，而14世纪就传出Barolo产区为主的“葡萄酒之王者、王者之葡萄酒”的声誉，甚至法国路易十四的餐桌上都常出现Barolo。实在是名不虚传。
在几乎公认Nebbioro葡萄是被之前很多行家所低估的葡萄品种，现在渐渐被葡萄酒鉴赏家门发现它的魅力，让整个葡萄酒界为之动容。造就Nebbiolo葡萄的生产，主要来自于Piemonte独特的地形气候，Piemonte在意大利语中就是“山麓”的意思，位于阿尔卑斯山脚下的Piemonte，有三分之一丘陵地形，气候上
较为潮湿多雾，雾的意大利语是Nebbia，而此处的葡萄种，便是Nebbiolo葡萄的起源，人们常常称它为雾葡萄。在意大利酒中有“葡萄酒之王”称号的Barolo浓郁红酒，便是出自于这里，用世界上独一无二的雾葡萄酿造出的。
Barolo单宁含量跟酸度都非常高，一般至少要存放8到10年，有的酒甚至要存放20年，才能将酒中的单宁柔化，展现出浓郁深厚内敛香气，当酒液倾入杯中，就好像在迷雾森林中行走，一直要到阳光将雾驱散才能一窥酒的真貌。
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